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豆之美

来源:庐山作文网 点击:102  发表时间:2019-11-06 09:42:51
“种豆南山下”是陶渊明的清高和对自然的向往之情,如此说来,我的老家人人都是桃源影士。 记得秋夏之交的季节,豆田中处处都是饱满成熟的黄豆,不禁吟诗一句“且看稻菽千层浪

  “种豆南山下”是陶渊明的清高和对自然的向往之情,如此说来,我的老家人人都是桃源影士。

  记得秋夏之交的季节,豆田中处处都是饱满成熟的黄豆,不禁吟诗一句“且看稻菽千层浪”,正是如此,一层层土黄,虽不美但也煞是震撼。

  打豆与磨豆的艰辛已记不大清楚,滤豆中石子的仔细和豆子制成的食品之味却铭记于心,难以忘却。

  说起滤过石子,家家户户都有神器“竹条筛”(由竹枝条编成,形成的洞刚好可使小石子掉出去,剩余的便要靠你的“火眼金睛”了)。等老一辈人经常迎着光,坐在板凳上弯着腰一个个的挑拣,这件事或许只适合她们来做,中青年人与小孩或许眼力不错,但沉不住气,静不下心。这不禁让我赞叹庄稼人的耐心!这项工作通常从下午进行到傍晚,虽有初秋的凉风习习,但汗水却顺着脸颊一滴滴的滑落到黄豆上,我现在想起那豆中是否还有着汗水的辛酸?

  最使我难忘的自然还是从手中做出的一道道黄豆的美食!

  爷爷偶尔会去菜市场购买几个猪蹄回来烧汤,剃毛等工作自然就不必说了,可令我惊奇的是不可缺少的副食竟是黄豆!两者在锅中共同煮的时间竟长达两个多小时,爷爷说只有这样才能让两者味道相结合。此时厨房香气四溢,我不禁深吸一口,有十分享受的闭起双眼。不夸张的说我就是一个小馋猫!好了,我不禁眼睛一亮迫不及待地让爷爷帮我盛了一碗黄豆猪蹄汤,几个小蹄尖浮在上面如同赤裸裸的诱惑,黄豆则沉在碗底,虽不见但空气中乃夹杂着它的气息。我细细品尝着。嗯!猪蹄与黄豆虽油而不腻,黄豆更是保持了原有的淳之味,淳之美,令人难忘。一碗下肚,感觉腹中被温暖浓郁所包裹,豆之味更是充斥于心间。

  现在早已不需等到八九月份了,黄豆早早的就已上市,可我却不常吃了,不知是多了城市的喧哗之味,亦或是少了特有的淳朴之美?但是儿时黄豆的美味永贮心中难以消磨。

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